سعرات المحشي وورق العنب: لكل ١٠٠ غرام وللصحن
ورق العنب باللحم فيه تقريباً ١٠٢ سعرة لكل ١٠٠ غرام، ومعها ٤٫٤ غ بروتين، وورق العنب بالزيت بدون لحم ١٢٢، والملفوف المحشي ٧٥، ومحشي الكوسا ٨٦، في جدول البحرين لتركيب الأغذية [١]. وصحن ٢٥٠ غرام من ورق العنب باللحم يطلع تقريباً ٢٥٥ سعرة و١١ غ بروتين (محسوبة).
ولكل ١٠٠ غرام، المحشي سعراته أقل من أغلب أكلات الرز، إذا ما انطبخ بزيت وايد.
لكل ١٠٠ غرام
| الأكلة | السعرات | البروتين | الدهون | الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|---|
| ورق عنب باللحم [١] | ١٠٢ | ٤٫٤ غ | ١٫٥ غ | ١٧٫٧ غ |
| ورق عنب بالزيت (بدون لحم) [١] | ١٢٢ | ٣٫٧ غ | ٢٫١ غ | — |
| ملفوف محشي [١] | ٧٥ | ٣٫٨ غ | ١٫٣ غ | ١٢٫١ غ |
| محشي كوسا [١] | ٨٦٫٤ | ٤٫٩ غ | ١٫٥ غ | ١٤٫٧ غ |
لكل ١٠٠ غرام. والكربوهيدرات تشمل الألياف. والجدول ما يعطي رقم كربوهيدرات لورق العنب بالزيت، وبروتينه ودهونه يطلعون تقريباً ٣٤ سعرة بس من ١٢٢، فأغلب الباقي كربوهيدرات ما ذكرها (محسوبة). [١]
الصحن
لورق العنب باللحم، من كم حبة لصحن كامل:
| الكمية | السعرات | البروتين |
|---|---|---|
| ١٠٠ غرام | ≈ ١٠٢ | ≈ ٤٫٤ غ |
| ٢٥٠ غرام | ≈ ٢٥٥ | ≈ ١١ غ |
| ٤٠٠ غرام | ≈ ٤٠٨ | ≈ ١٧٫٦ غ |
محسوبة من أرقام الـ١٠٠ غرام [١].
وش يغيّر الرقم
- الزيت والسمن. المحشي اللي ينطبخ بزيت أو سمن أكثر من العادة سعراته أكثر من هالأرقام، والملعقة الكبيرة زيت، تقريباً ١٤ غرام، تضيف تقريباً ١٢٠ سعرة (محسوبة).
- الرز أو اللحم. أغلب السعرات هني من الرز اللي بالحشوة [١]. واللحم الزيادة يزيد البروتين، والرز الزيادة يزيد الكربوهيدرات.
- اللي ينقدّم معاه. اللبن والمرق والخبز كلها تنضاف على الصحن.
كيف تسجّلها في فولترا
- من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّرها، أو اضغط وصف واكتبها، مثلاً "ورق عنب باللحم، تقريباً ٢٥٠ غرام، مع لبن".
- أضف ملاحظة عن أي شي فوقها أو مطبوخ معها، مثل الزيت أو السمن أو الصوص.
- راجع الجرامات، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنتها، استخدم الوزن.
أسئلة شائعة
كم سعرة في ورق العنب؟
تقريباً ١٠٢ سعرة لكل ١٠٠ غرام باللحم، و١٢٢ بالزيت بدون لحم، في جدول البحرين لتركيب الأغذية.
كم سعرة في صحن المحشي؟
صحن ٢٥٠ غرام من ورق العنب باللحم يطلع تقريباً ٢٥٥ سعرة، ونفس الوزن من محشي الكوسا تقريباً ٢١٦ (محسوبة).
هل المحشي زين للرجيم؟
لكل ١٠٠ غرام سعراته أقل من أغلب أكلات الرز. بس الزيت أو السمن اللي ينطبخ فيه، واللبن والخبز اللي معاه، هم اللي يحددون أغلب المجموع.
أي محشي أقل سعرات؟
الملفوف المحشي، تقريباً ٧٥ سعرة لكل ١٠٠ غرام، وبعده محشي الكوسا ٨٦.
المصادر
- وزارة الصحة، مملكة البحرين (٢٠٢٥). جداول تركيب الأغذية في مملكة البحرين، الطبعة الأولى. البند ٤٫١٠ ورق العنب باللحم، والجدول ماخذه من جدول تركيب الأغذية اللبناني، والبندين ٦٫٣ ورق العنب بالزيت و٦٫٤ الملفوف المحشي من الأردني، والبند ٤٫١١ محشي الكوسا من الكويتي.
راجعنا المصادر في ١١ أكتوبر ٢٠٢٦.
سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.