فولتراسعرات المرق: البامية واللحم والدجاج والسمك والعدس
مرق البامية فيه تقريباً ٦٤ سعرة و٦٫٣ غ بروتين لكل ١٠٠ غرام، ومرق اللحم ٨١ سعرة، ومرق الدجاج ٩٢، ومرق السمك ٥٤، ومرق العدس ٦٣، في تحاليل مخبرية لمعهد الكويت للأبحاث العلمية [١]. وصحن ٢٥٠ غرام من مرق البامية يطلع تقريباً ١٦٠ سعرة (محسوبة).
والعيش الأبيض اللي تحته عادةً يضيف أكثر من المرق نفسه.
لكل ١٠٠ غرام
| المرق | السعرات | البروتين | الدهون | الكربوهيدرات |
|---|---|---|---|---|
| مرق بامية [١] | ٦٤ | ٦٫٣ غ | ٢٫٢ غ | ٤٫٦ غ |
| مرق لحم [١] | ٨١ | ٦٫٤ غ | ٣٫٧ غ | ٥٫٤ غ |
| مرق دجاج [١] | ٩٢ | ٨٫٧ غ | ٣٫٦ غ | ٦٫١ غ |
| مرق سمك [١] | ٥٤ | ٥٫٥ غ | ٢٫٨ غ | ١٫٦ غ |
| مرق عدس [١] | ٦٣ | ٥٫٠ غ | ٠٫٥ غ | ٩٫٦ غ |
| مرق شبزي [٢] | ١٠٦٫٩ | ٦٫٠ غ | ٦٫٠ غ | ٧٫١ غ |
لكل ١٠٠ غرام. بالجدول الكويتي الكربوهيدرات بدون الألياف، وبجدول البحرين (الشبزي) تشملها. [١][٢]
صحن مرق البامية
| الكمية | السعرات | البروتين |
|---|---|---|
| ٢٥٠ غرام | ≈ ١٦٠ | ≈ ١٥٫٨ غ |
| ٤٠٠ غرام | ≈ ٢٥٦ | ≈ ٢٥٫٢ غ |
محسوبة من أرقام الـ١٠٠ غرام، للمرق بروحه [١].
وش يغيّر الرقم
- الرز. المرق عادةً ينأكل على عيش أبيض، وأحياناً سعرات العيش أكثر من المرق اللي عليه. شوف سعرات الرز.
- السمن والزيت. المرق اللي ينطبخ بسمن أكثر، أو اللي تنشال دهونه، يبعد عن هالأرقام، والملعقة الكبيرة سمن أو زيت تضيف تقريباً ١٢٠ سعرة (محسوبة).
- اللحم بالعظم. أرقام الجدول الكويتي للأكلة مثل ما تنقدّم، مع اللحم [١]. ولحم أكثر بصحنك يعني بروتين وسعرات أكثر.
كيف تسجّلها في فولترا
- من تبويب أكل اضغط صوّر وجبة وصوّرها، أو اضغط وصف واكتبها، مثلاً "مرق بامية، صحن ٣٠٠ غرام، مع كوب عيش أبيض".
- أضف ملاحظة عن أي شي فوقها أو مطبوخ معها، مثل الزيت أو السمن أو الصوص.
- راجع الجرامات، وبعدين اضغط سجّل. وإذا وزنتها، استخدم الوزن.
أسئلة شائعة
كم سعرة في مرق البامية؟
تقريباً ٦٤ سعرة لكل ١٠٠ غرام في تحليل مخبري كويتي، يعني تقريباً ١٦٠ سعرة لصحن ٢٥٠ غرام، قبل العيش.
كم سعرة في مرق اللحم؟
تقريباً ٨١ سعرة و٦٫٤ غرام بروتين لكل ١٠٠ غرام، بنفس التحاليل الكويتية.
أي مرق أقل سعرات؟
مرق السمك، تقريباً ٥٤ سعرة لكل ١٠٠ غرام، وبعده العدس (٦٣) والبامية (٦٤).
هل المرق زين للرجيم؟
سعراته لكل ١٠٠ غرام قليلة. والعيش والخبز والسمن الزيادة هم اللي عادةً يحددون مجموع الوجبة.
المصادر
- Eid N, Al-Awadi F, et al. (1989). National Food Composition Table, I: Kuwaiti Composite Dishes (report 3267). الجدول ٣، الرموز M7 (مرق لحم)، وM8 (بامية)، وC2 (دجاج)، وF3 (سمك)، وL3 (عدس).
- وزارة الصحة، مملكة البحرين (٢٠٢٥). جداول تركيب الأغذية في مملكة البحرين، الطبعة الأولى. البند ٤٫٦ مرق الشبزي، والجدول ماخذه من جدول تركيب الأغذية الكويتي.
راجعنا المصادر في ١٢ أكتوبر ٢٠٢٦.
سجّل أكلك وتمرينك مع فولترا. تحميل مجاني، والاشتراك السنوي يبدأ بتجربة مجانية ٧ أيام. والتطبيق كامل بالعربي والإنجليزي.
